Приём заказов:

 9:00 - 20:00 - в будни

10:00 - 17:00 - сб

Вс - выходной

Доставка

10:30 - 21:00 - в будни

10:30 - 17:00 - сб

Вс - выходной

Экспресс-доставка

по Киеву (1 - 2 часа)

Вс - выходной

 24 - 27 августа  - интернет магазин доставку не осуществляет.

Абсент, Настойки, Биттеры

orderby
Отзывов (2)

219.99 грн

332.25 грн

219.99 грн

332.25 грн

Отзывов (9)

269.99 грн

389.59 грн

269.99 грн

389.59 грн

Отзывов (0)

685.00 грн

825.00 грн

685.00 грн

825.00 грн

Отзывов (1)

279.00 грн

348.52 грн

279.00 грн

348.52 грн

Отзывов (1)

189.00 грн

236.21 грн

189.00 грн

236.21 грн

Отзывов (2)

489.00 грн

657.59 грн

489.00 грн

657.59 грн

Отзывов (4)

215.00 грн

285.00 грн

215.00 грн

285.00 грн

Отзывов (4)

329.00 грн

434.30 грн

329.00 грн

434.30 грн

Абсент, настойки и биттеры – спиртные напитки со специфическими особенностями. Об их истории, свойствах и способах употребления известно не многим, они имеют свой неповторимый характер, яркий вкус и аромат этих напитков надолго врезается в память, если Вам придется по душе один из этих напитков, то аналога найти не удастся. Предлагаем окунуться в историю этих таинственных напитков и постичь все секреты приготовления абсента, настоек и биттеров, возможно, именно Вы станете их преданным поклонником и будете с упоением наслаждаться каждым глотком этого алкоголя.

Кто изобрел абсент?

Полынную настойку, которую считают прародительницей современного абсента, использовали еще в Древнем Египте и Древней Греции при ревматических болях и желтухе, считалось, что полынная настойка снимает спазмы и боли в желудке. В 18 веке рецепт был изменен и приближен к современному доктором Пьером Ординером, который, бежав в Швейцарию из Франции, изобрел рецепт лекарства на основе дикой полыни, названного «Зеленой феей» и призванного излечивать даже самые тяжелые болезни. Вскоре напиток снискал популярность и всё больше стал употребляться не только в качестве лекарства. После смерти изобретателя право на производство было куплено сначала сестрами Энрио, а затем Майором Дюбье, который развил производство абсента и популяризировал его еще больше. Ежедневно производили более 20 тысяч литров абсента, а количество желающих производить напиток росло с каждым годом. Купить абсент дешево в то время было очень легко: разные производители предлагали абсент по разным ценам, но, соответственно, и качество напитка было разным. Дорогой абсент производился на основе виноградного спирта и даже дважды дистиллировался, дешевый – из промышленного спирта, о дистилляции речь идти не могла. В 19 веке абсент стал неотъемлемой частью пойка французских военных, находившихся на территории французских колоний, применяя его в качестве лекарства для профилактики всех болезней. Зеленый алкоголь так плотно вошел в рацион военных, что по прибытию на родину им не представлялось возможным отказаться от напитка. Военные сделали абсент популярным, и вскоре любовь к абсенту плотно засела в умах буржуазии и богемы Франции. Существовало даже специальное время, в которое, подобно чаепитию, бомонд употреблял абсент. Особой любовью к абсенту пылали Ван Гог, Бодлер, Уайльд, Мане, Пикассо и другие выдающиеся личности, даже посвящавшие абсенту свои шедевры. Двадцатый век ознаменовался запретом абсента из-за привыкания к нему и галлюцинаций от его употребления. На самом деле, причиной «абсентизма» и всех бед был не сам зеленый напиток, а чрезмерное его употребление, при котором дневная доза могла доходить до литра в день на человека, при том, что крепость напитка составляла более 70%, кроме того, для удешевления абсента некоторые производители использовали ингредиенты низкого качества, что приводило к плачевным последствиям. Запрет на абсент был снят только в 21 веке, при условии изменения содержания полынного экстракта и уменьшения его как минимум втрое.

Тайна производства абсента.

Классическим рецептом принято считать вариант господина Ординера – создателя абсента, но каждый современный производитель имеет на этот счет собственное мнение, поэтому вправе добавлять или исключать некоторые ингредиенты, заменяя более подходящими на их взгляд. Поэтому, если Вы решили купить абсент, знайте, что вряд ли Вам удастся приобрести его первоначальный вариант. Итак, по классическому рецепту в состав «Зеленой феи» входит около 10-13 разновидностей трав, среди которых полынь, мелисса, анис, фенхель, лакрица и др., которые несколько недель вымачиваются в спирте. Ранее предполагалось использование богатых на эфирные масла свежих трав, но теперь в производстве используют только высушенные компоненты, не способные навредить здоровью. Затем спирт фильтруют и перегоняют, разливают в бутылки из темного стекла и выдерживают около полугода, а иногда и дольше.

Виды абсента, или какой абсент купить?

Существует классификация абсента по цвету, в которой выделяют зеленый, красный, желтый и черный абсент. В чем же их разница?
Зеленый абсент – классическая версия напитка, имеющая в большинстве своем не менее 70% алкоголя и обладающая ароматом аниса и трав, а также выразительным вкусом. Вы можете купить зеленый абсент в Украине и Киеве марок Ксента (Xenta) или Тунель Грин (Tunel Green).
Абсент красного цвета содержит гранатовый экстракт, отвечающий за окраску напитка и необычный финиш во вкусе. Представителем этой категории является красный абсент Тунель Рэд (Tunel Red), который вы можете купить в интернет магазине OKwine.
Чёрный абсент отличается тем, что использование полынных соцветий и листьев было заменено на корень полыни, благодаря чему напиток приобрел насыщенный вкус, за темный цвет в этом случае отвечает чёрная акация Катеху, экстракт которой окрашивает чёрный абсент в характерный цвет, как, например, в абсент Тунель Блэк (Tunel Black).
Жёлтый абсент – самая дорогая разновидность напитка,  представлена исключительно чешским производителем «King of Spirits». Здесь задействован исключительно ручной труд.
Также при покупке абсента следует учитывать содержание туйона – компонента полынных листьев, благодаря которому абсент известен своим дурманящим эффектом. В зависимости от процента содержания туйона абсент делится на три категории:
- с высоким уровнем содержания туйона (25-100 мг/л), зачастую встречается в абсентах чешского производства;
- с низким уровнем содержания туйона (1,5-10 мг/л);
- совсем без туйона. На таком абсенте Вы увидите отметку «thujone-free».
Помните, что никакой современный абсент не содержит то количество туйона, при котором Вы сможете ощутить галлюцинации или прочие нежелательные эффекты. Поэтому его употребление, конечно в пределах разумного, не приведет к неприятным последствиям.
И все же, для того чтобы купить абсент и не ошибиться с его выбором, тщательно изучите этикетку, а лучше проконсультируйтесь с профессиональным кавистом или сомелье.

Где купить и как правильно пить?

Вы можете купить набор для употребления абсента, а который входит бокал и специальная ложка, без которой ритуал распития не сможет состояться. Согласно первому способу в бокал наливают около 25 мл абсента, сверху кладут специальную перфорированную ложку с кусочками сахара, затем вода сквозь сахар и отверстия в ложке поступает в бокал, придавая абсенту мутность и разбавляя крепкий напиток. Классические пропорции – 1 часть абсента к 3-м или 5-и частям воды. Второй способ предполагаем обмакивание кубика рафинада в абсенте, размещение сахара на специальной ложке и его поджигание. В процессе горения сахар расплавляется и превращается в карамель, стекающую сквозь отверстия ложки в бокал. Абсент принято пить залпом, наслаждаясь послевкусием. С развитием барной культуры абсент начали часто использовать в составе коктейлей, особенно популярно его добавление в многослойные шоты, так как благодаря его способности к возгоранию подача коктейля получается очень эффектной.
Купить абсент в Украине и Киеве по выгодной цене лучше всего в специализированных магазинах, например в сети виномаркетов OKwine, где Вам помогут разобраться в тонкостях этого напитка, потому что самостоятельно выбрать абсент, не обладая достаточной информацией, довольно сложно. Если же Вами было принято решение купить абсент в интернет магазине с доставкой по Киеву или Украине, то стоит делать выбор в пользу проверенных интернет магазинов с хорошей репутацией. Покупайте только официальный сертифицированный абсент, оберегая себя от подделок, требуйте фискальный чек и сертификат качества. Покупка алкоголя в интернет магазине OKwine.ua всегда будет сопровождаться фискальным чеком, весь товар сертифицированный, каждая бутылка имеет акцизную марку, а покупка некачественного алкоголя сведена к нулю. Кроме того, у нас Вы всегда сможете купить абсент недорого, так как мы всегда предоставляем нашим клиентам выгодные цены и постоянно обновляющиеся акционные предложения.

Что такое настойки и биттеры и какими они бывают?

Настойка относится к крепким алкогольным напиткам, производство которой основано на настаивании измельченных трав, кореньев, фруктов или ягод на дистилляте, часто в своем составе содержит сахар или другие подсластители. Настаивание проходит до тех пор, пока все эфирные масла и, соответственно, вкусовые и ароматические свойства компонентов не перейдут спирту. Количество используемых компонентов зависит только от производителя и не регламентируется. Изначально настойки создавались в лекарственных целях, некоторые из них до сих пор используются по назначению. Самыми популярными настойками по праву считаются Егермейстер, Бехеровка и знаменитый Рижский бальзам. Купить Егермейстер в Киеве недорого Вы можете в интернет магазине OKwine.ua с доставкой по Украине. Эта травяная настойка с секретным составом прекрасно улучшает пищеварение, служит прекрасным дижестивом (напиток, употребляемый в завершении трапезы), помогает при простуде, да и, в конце концов, обладает просто потрясающим травяным вкусом. Еще одной легендой в алкогольном мире можно назвать Бехеровку – чешскую настойку из двадцати трав, без которой не обходится ни одна коктейльная карта в мире. В Украине можно купить Бехеровку двух разновидностей: Бехеровка Ориджинал и Бехеровка Лимон. На нашем сайте можно заказать доставку настойки в течение двух часов и насладиться неповторимым ароматом этого алкогольного напитка. На постсоветских просторах, наверное, не существует человека, который бы не знал что такое Рижский бальзам. Эта латвийская легенда полюбилась многим, бальзам добавляли в кофе, чай, лечились им от простуды и повышали иммунитет. Сейчас купить Рижский бальзам в Киеве можно в его классическом виде и в оригинальной интерпретации «Рижский бальзам черная смородина».

Биттер – это по сути та же настойка, это понятие включает в себя горькие настойки крепостью от 6 до 50%, произведенные способом мацерации – перехода веществ из растительных компонентов в чистый спирт. Стоит, однако, отметить, что биттеры в своем большинстве не употребляются в чистом виде, они служат компонентом коктейлей, могут иметь настолько высокую концентрацию, что несколькими каплями способны изменить вкус напитка, в который они были добавлены. Ни один бармен не представляет свою работу без использования биттера, многие кулинары и кондитеры добавляют биттеры в свои шедевры. Самыми знаменитыми биттерами являются Кампари (Campari) и Апероль (Aperol), их любят и широко используют как профессионалы, так и любители. Купить Апероль по лучшей цене в Киеве Вы можете в интернет магазине OKwine. Мы гарантируем самую низкую цену на Апероль в Украине, только официальный продукт и быструю доставку. Апероль - незаменимый компонент коктейля Апероль Шприц, который имеет миллионы поклонников во всем мире. Нельзя не упомянуть коктейльные биттеры Angostura, Fee Brothers, Truth, без добавления которых в коктейли не может быть и речи. Концентрация таких биттеров настолько велика, что достаточно буквально нескольких капель для придания напитку особой ароматики, вкуса и шарма. 

Экспериментируйте, пробуйте новое, открывайте для себя разнообразие вкусов, мы Вам в этом с радостью поможем. Вы можете купить алкоголь в интернет магазине с доставкой по Киеву и Украине всего в несколько кликов, потратив при этом минимум времени и усилий. У нас Вы найдете любой алкоголь недорого и в нужном количестве. Алкоголь на корпоратив или вечеринку, а может быть на свадьбу или юбилей? С OKwine это всегда легко!

Подписаться на новости и акции!

Оплата

Контакты